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厚味的东说念主，哪儿都念念去

来了，坐会，喝杯茶。

春风拂绿，万物惊雷，味蕾复苏。烂漫春光里，晚霞一照，春风一吹，一碗吵吵闹闹的三曹炖鹅下肚，熨贴得直击灵魂。

春天到了，善于柔润的福建东说念主带你共飨药膳盛宴，毕竟东说念主生能有几多愁，好意思食尝遍消尽愁。

01 在福建，万物齐可药膳

福建三面环山，一靠近海，这片山海和谐的地盘上，物产丰饶，仅药用资源就有2576种。

为了祛病防病、强身健体，东说念主们充分愚弄着草木药材、八珍玉食与时令骨气、养生防病相勾通，就变成了独具风土脾性的福建药膳。

在宁德屏南，春吃三草炖鹅，夏喝败酱草小肠汤，秋食牡蒿蒸嫩鸭，四季可用山苍子根炖猪蹄，字据时节，家家户户都会好处药膳。

图源·《舌尖上的中国3》

客家东说念主则充分阐扬了中国东说念主传统上“以形补形”的不雅念。脚痛，用草药炖猪脚；润肺，用香藤根蒸母鸭；养胃，用胡椒炖猪肚；客家米酒炖鸡、茶油煮鸡蛋，更是坐月子的食补养生佳品……

沙县炖罐和福安炖罐的种类繁密，非论是地上长的、海里游的、天上飞的，通通和各种草本植物搭配，双重小肠汤、蛏干炖猪肚、药膳乌鸡汤……肉香四溢，让东说念主把合手不住。

三明将乐擂茶里则会加生姜肉桂，冬春祛湿驱寒；福州八珍炖番鸭更是用八种中药材炖制而成，气血双补；古田猪肚小肠青草汤加脾性粗条炒面，口味一绝……

药材为引，荤肉为肴，历经几小时的炖煮，药汁融入肉里，飘散出药膳的特有香气，春日食补福建药膳，吃好喝好再起程！

02 在福建，莫得一棵草被放过

除了荤菜肉汤，福建东说念主也会用草药作念成甜品。

用“仙草”植物制作的仙草冻，长年稳居消暑top1，在福建各地都能看见不同口味，更是奶茶的健康平替。

海里的石花卉少顷万变，成为网红甜品四果汤，凉爽解暑又好意思味。

一千多年前，当华夏士东说念主为回避战诈欺到福建，在长年与大当然的宣战中，握住学习推行，最终赢得了药膳食疗时期。

是以关于福建东说念主来说，吃，不仅是为了饱腹，亦然习俗、是信仰、是传承，是满满的乡愁和乡情，更是千百年来流传下来的糊口机灵结晶。

春日吃福建药膳，食调养生，庞大躯壳，更慰藉每一个挂家的游子之心。

非闻明门客结伙地，带你吃遍五洲四海